藍(lán)皮書：2023年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為5165億元
近日，第二屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會開幕，會上發(fā)布《2023年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》。該藍(lán)皮書稱2023年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為5165億元，同比增長23.1%，到2026年有望超過10720億元。此次大會同時發(fā)布的《預(yù)制菜出海指南》顯示，從品類看，春卷、點(diǎn)心、包子等主食類預(yù)制菜最受海外消費(fèi)者歡迎；魚蝦等水產(chǎn)品預(yù)制菜次之；再次之，是雞鴨預(yù)制菜。美國、德國以及東南亞各國對預(yù)制菜需求較大，與華人海外居住地分布高度重合。（來源：中國新聞網(wǎng)）
